СМИ: рестораны в Великобритании разоряются быстрее, чем во время пандемии коронавируса

Изда­ние Guardian сооб­щи­ло, что при­чи­ной закры­тия ресто­ра­нов в Бри­та­нии стал рост цен на энер­гию, нехват­ка пер­со­на­ла и паде­ние при­бы­ли.

Закры­тие ресто­ра­нов в Вели­ко­бри­та­нии за послед­ний год про­ис­хо­дит на 60% чаще, чем во вре­мя пан­де­мии коро­на­ви­ру­са, из-за высо­ких цен на энер­гию, нехват­ки пер­со­на­ла и паде­ния спро­са, сооб­ща­ет газе­та Guardian со ссыл­кой на резуль­та­ты иссле­до­ва­ния кон­сал­тин­го­вой ком­па­нии Mazars.

Соглас­но иссле­до­ва­нию, чис­ло закры­тий в бри­тан­ском ресто­ран­ном биз­не­се в 2021–2022 финан­со­вом году достиг­ло 1567, что на 60% боль­ше, чем в 2020–2021 году, когда во вре­мя пан­де­мии закры­лось 984 ресто­ра­на, пишет газе­та. В сооб­ще­нии отме­ча­ет­ся, что за послед­ние три меся­ца было заре­ги­стри­ро­ва­но 453 банк­рот­ства, а в преды­ду­щем квар­та­ле – 395.

«Банк­рот­ства в ресто­ран­ном биз­не­се сей­час про­ис­хо­дят гораз­до чаще, чем во вре­ме­на коро­на­ви­ру­са. Это очень взры­во­опас­ная смесь из рас­ту­щих про­из­вод­ствен­ных затрат, рез­ко воз­рос­ших финан­со­вых рас­хо­дов и сла­бо­го спро­са. Боль­шин­ство ресто­ра­то­ров еще не стал­ки­ва­лись с такой ком­би­на­ци­ей нега­тив­ных фак­то­ров «, – при­во­дит изда­ние сло­ва парт­не­ра Mazars Ребек­ки Дак­ре.

Более тре­ти поме­ще­ний могут закрыть­ся к нача­лу 2023 года. Поло­ви­на бри­тан­цев пла­ни­ру­ет еще боль­ше сокра­тить рас­хо­ды, что вызы­ва­ет опа­се­ния у пред­при­я­тий, кото­рые при­вык­ли полу­чать допол­ни­тель­ную при­быль в празд­нич­ный сезон.